"Bovve & Unge" Hausgemachtes Chutney Apfel-Zwiebel

Ein kräftiges, pikantes Chutney mit leichter Ingwernote. Das kölsche Chutney! Der Apfel hängt oben (Bovve) und die Zwiebel ist unten (Unge). Die leichte Schärfe von Cayennepfeffer und Ingwer macht dieses Chutney so raffiniert. Backpflaumen sorgen für die nötige Süsse.

Passt hervorragend zu:

• gebratener Leber
• Rinderbraten
• Steak
• Gegrilltem
• Fondue
• Raclette
• einfach aufs Brot
• Käse
  

Zutaten:

• 42 % Äpfel
• 16% Zwiebeln
• Rohrohrzucker
• Weinessig
• Backpflaumen
• Zitronensaft
• Meersalz
• Knoblauch
• Ingwer
• Gewürze
• Geliermittel: Apfelpektin
• Konservierungsstoff: Sorbinsäure
  

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 519 kJ/123 kcal, Fett 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,02 g, Kohlenhydrate 27,9 g davon Zucker 25,6 g, Eiweiß 0,7 g, Salz 1,5 g

gluten- und laktosefrei

Füllmenge: 250 g

Rezeptideen:

• Holzfällersteaks "Bovve & Unge"
  
• Rinderbraten "Bovve & Unge"