"Tandem" Hausgemachtes Chutney Tomate-Pflaume

Dieses Chutney mit einem Hauch von Zimt, ist DAS Werkzeug um in der Küche zu spielen... Es ist eigentlich ein "Allrounder". Im Winter zu Wild und Fondue, im Sommer zu Gegrilltem.

Passt hervorragend zu:

• Rindfleisch
  
• Lamm
• Wild
  
• Gegrilltem (Bratwurst etc.)
  
• Fondue/Raclette
• als Zugabe zum Dressing im Feldsalat
  

Zutaten:

• 29% Tomaten
• 26% Pflaumen
• Apfelessig
• Rohrohrzucker
  
• Zwiebeln
  
• Rosinen (Sonnenblumenöl ungehärtet)
• Zitronensaft
  
• Meersalz, Pfeffer, Gewürze
• Geliermittel: Apfelpektin
• Konservierungsstoff: Sorbinsäure

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 432 kJ/102 kcal, Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,07 g, Kohlenhydrate 22,5 g davon Zucker 22,1 g, Eiweiß 0,8 g, Salz 1,1 g

gluten- und laktosefrei

Füllmenge: 250 g

Rezeptidee:

Schweinefilet "Tandem"

Wildgulasch "Tandem"